好的精酿啤酒，其值得品鉴的程度丝毫不亚于葡萄酒或威士忌。放轻松！品酒和喝酒是两码事。绝大部分生活场景中，并不需要一本正经地品啤酒，好好地以自己舒服的姿势享受啤酒带来的轻松、愉悦，是最重要的。接下来，我们还是秉承着“简单粗暴有效”的理念，说说品尝精酿啤酒的基本方法。
- 选好酒杯
狂热的啤酒爱好者会常备十几种甚至几十种酒杯，用于搭配不同类型的啤酒。但作为入门的啤酒爱好者，也完全不必担心。常用的葡萄酒杯足以胜任！当然，务必保证酒杯干净，决不能有油渍或者洗涤剂残留，也不要提前冷冻杯子。若对品饮的体验，乃至饮酒文化有更高的追求，可以阅读更详细的文章《酒徒十杯》。
- 品鉴酒的温度
请参考前文中每款不同风格推荐的适宜温度。当然，不必过度追求温度的精准。你会发现，大多数啤酒风格的适饮温度都在10℃左右——再懒的人，这总记得住吧。还有一项原则，就是避免太冰！
- 重要提示
好酒要与好友分享哦！你约了吗？准备好品尝新款啤酒了吗？心态要放包容，你喝到的啤酒可能会有颠覆性的味道，要做好心理准备，但不要怕。尝酒时，务必从口味清淡的开始，最后喝最浓烈的，如果判断不好，就从酒精度低的喝到酒精度高的吧。尝酒的间隙可以用淡味的面包和水来清理味蕾。
好了，可以开动啦！务必保持自信，相信自己的味蕾和鼻腔，不要被那些所谓的品酒师们连珠炮式的风味比喻吓到——这很些套路你分分钟就能学会。
- 赏外表
没人会否认颜值的重要性。精酿啤酒的颜值，不仅体现在酒液的颜色，其酒标、瓶盖、瓶身的设计，都可以是匠心、灵魂的展现。不要忽略这一步，好好观赏、阅读酒标，往往能捕捉到很有营养的信息。
- 倒酒
以葡萄酒杯为例，垂直倒入约100毫升啤酒，让酒杯中有足够的空间聚拢香气。轻轻晃动酒杯，可以让酒液散出更多的香气。
- 观色
举起酒杯，擦去杯子上的“汗水”，对着光线瞧一瞧，不是为了装，这真的能提升饮酒的体验。稻草色？浑白？金黄？琥珀色？古铜色？浅棕色？深棕色？亮黑色？微浑浊？很浑浊？泡沫厚实绵密吗？还是大颗的泡泡？酒沫持久度如何······
- 闻香
把鼻子凑到杯口里面，闻一闻，试试短促地闻和深深地闻有何区别。花香？水果香？什么水果？麦香？青草味？香蕉味？草药味？蜂蜜味？酒精味······各种形容词随便用
- 味与口感
谷物味？焦糖味？饼干味？西柚味？桃子味？草药味？辛辣味？咖啡味？巧克力味······口感方面，气泡多不多？顺滑还是粗糙？哪些味道你喜欢，哪些不喜欢？
- 整体感受
啤酒是属于全人类的饮料，一些专业人士的意见固然值得参考学习，但忠于自己的喜好，找到符合自己口味和个性的啤酒，才能更好地让啤酒服务你的生活，而不是被啤酒牵着鼻子走。刚才喝道那一杯怎么样？有没有喝到让你惊艳的好酒呢？打开“酒花儿”手机APP，找到这款酒，记录下自己的感受，把快乐的品饮体验告诉全世界！