2017年12月6日

加了前缀的啤酒风格有什么不同?

  • 社交型Session

社交型啤酒并不属于某个特定的啤酒种类,而是一个形容啤酒特性的前缀,可以理解为“轻盈型”或“轻量版”。比如,一款常规的美式IPA,酒精度在7%左右,酒花香气浓郁。而一款社交型的IPA,相当于轻量版的IPA,酒精度会降到4.5%左右,酒体也会更轻薄,但仍会具备富足的香气和IPA应有的风味。

于是,当你手握一杯社交型啤酒,可以有更多的时间与人唠嗑、吹牛、谈人生、谈理想、看球赛,看电影,打情骂俏······在充分享受美味啤酒的同时,不至于过早地被酒精放倒。

 

  • 帝国Imperial

“帝国”二字也并非某类特定的啤酒种类,也属于前缀形容词。与“社交型”(session)相反,某一种类啤酒前若是加上“帝国”二字,可以理解为“加强版”。比如,帝国世涛啤酒,可以看做常规世涛啤酒的加强版,把常规版的各种风味都放大了。好比普通咖啡,加了“帝国”二字,就成了意式浓缩。

为什么非得用“帝国”二字,而不用什么“无敌”、“超级”、“暴力”之类的字眼?还是有历史的典故。18世纪,英国出口至波罗的海国家的加强版世涛啤酒备受沙俄女皇卡杰琳娜大帝和皇室的青睐,于是获得了“帝国世涛啤酒”的称号。

时至今日,精酿啤酒的酿酒师借用了“帝国”一词用于形容各种啤酒风格的加强版,比如帝国IPA、帝国波特、帝国小麦。帝国皮尔森等。